14.08 - 17h03min

ESCOLHA A UVA CERTA PARA CONSUMO E APRENDA A CONSERVÁ-LA


Como comprar
Verifique a coloração do engaço - aquele cabinho que segura as uvas. Se ele estiver verdinho, é sinal de que a fruta está fresca e nova, ideal para consumo.

Perceba a aparência das bagas. Elas devem estar firmes e uniformes. Bagas com aparência murcha, estouradas ou com alguma anormalidade, indicam que a fruta está frágil e mais velha.

Como conservar
Fazer as uvas durarem mais é fácil. Para isso, mantenha os cachos in natura na embalagem original e só lave quando for consumi-las.
Lavar a fruta inteira e guardá-la pode acarretar oxidação precoce, pois a lavagem retira a cera natural da uva - chamada pruína - que a protege e mantém fresca por mais tempo.

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