Agrivale

Ingredientes:

1 cumbuca de Uvas Mimo Seleção Vitória ou Mimo Seleção Melodia
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite integral
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 colherinha de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar cristal

Modo de preparo:

Em fogo baixo, coloque as Uvas Mimo e o açúcar em uma panela antiaderente e deixe cozinhar bem até atingir o ponto de geleia.

Quando estiver pronto e bem roxo, reserve.

No liquidificador, bata os demais ingredientes. Com o auxílio de uma frigideira antiaderente, faça bolinhas e asse as panquecas dos dois lados.

Reserve e sirva com a uva caramelizada por cima.

Ingredientes:

200g de queijo coalho
1 caixinha de uva Mimo Green Dreams
20ml de azeite
20ml de melaço de cana
1 limão siciliano (sumo e raspas)
Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e adicione as uvas Mimo cortadas ao meio. Deixe dourar bem; em seguida, coloque o melaço e um pouco do sumo do limão siciliano. Deixe confitar um pouco e acerte o sal e a pimenta-do-reino.

Reserve.

Em outra frigideira antiaderente, asse o queijo coalho em fatias largas até que fiquem bem dourados em ambos os lados.

Despeje as uvas Mimo confitadas por cima e sirva em seguida.

Ingredientes:

2 palitos de queijo de coalhocortado em cubinhos;
12 cubinhos de queijo prato;
12 Uvas Mimo verde de suapreferência;
12 Uvas Mimo vermelhas;
12 palitinhos;
Melado de cana.

 

Preparo:

Corte os cubinhos dequeijo de coalho para grelharlevemente;

Monte os palitinhosalternando as uvas, o queijocoalho grelhado e o queijoprato;

Sirva com o melado.

Ingredientes

¼ xícara (chá) de mel
300 g de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
1 embalagem de Torrada Multigrãos
150 g de brie, em fatias

 

Preparo

– Em uma panela coloque o mel e leve ao fogo baixo. Quando abrir fervura, acrescente as uvas e deixe aquecer por 1 minuto. Desligue o fogo e reserve.

– Sobre cada torrada coloque a fatia de brie e acomode um pouco das uvas junto com a calda de mel. Sirva em seguida.

Ingredientes:

Uma penca de uvas
Azeite
Tomilho
Queijo de cabra cremoso
Nozes
Mel
Pão suiço ou torradinhas

 

Preparo:

Em uma tigela, coloque as uvas, um pouco de azeite e tomilho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até que as uvas estejam macias e com um caldinho no fundo do pote.

Se não estiver usando torradas, toste um pouquinho seu pão. Uma crostinha faz toda a diferença.

Monte na seguinte ordem: pão > queijo de cabra > uvas assadas > nozes trituradas > mel.

Ingredientes:

600g de uva Mimo Sable
Água suficiente para cobrir as uvas
Meia xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de chia

 

Preparo:

Lave as uvas, coloque-as em uma panela e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos

Bata as uvas no liquidificador até que elas adquiram uma consistência uniforme. Peneire esse caldo e volte-o para a panela, acrescentando o açúcar mascavo

Deixe a mistura em fogo baixo por 20 minutos ou até adquirir consistência de geleia

Desligue, espere esfriar, adicione chia e leve para a geladeira por 1 hora

Pronto, agora é só se deliciar!

Ingredientes:

12 cubos de queijo minas light (120g)
12 uvas pequenas sem sementes (120g)

 

Preparo:

Pegue palitos e espete um cubinho de queijo e uma uva.
Coloque em bandejas e sirva.